Univer BF1071S

Вот подробное описание, технические характеристики, парт-номера (запасные части) и список совместимых моделей для процессора Univer BF1071S.

1. Общее описание

Univer BF1071S — это промышленный микропроцессорный блок (контроллер) для профессионального газового / комбинированного (газ + электричество) духового шкафа (печи), используемого в сегменте HoReCa (рестораны, столовые, пекарни).

Устройство обычно представляет собой 7-сегментный LED-дисплей с четырьмя цифрами и кнопками управления, объединенный в корпусе типа «моноблок» для встраивания в панель управления. Он управляет циклом нагрева, таймингом, вентилятором конвекции, контролем газа и срабатыванием термостатов безопасности.

Ключевые функции:

• Управление режимами: Top/Bottom heat (верх/низ), Convection (конвекция), Grill (гриль).
• Программируемый таймер (от 1 минуты до нескольких часов).
• Управление температурой (обычно от 50°C до 280/300°C).
• Поддержка зондового термодатчика (на некоторых модификациях).
• Интерфейс: от 2 до 5 клавиш сенсорных или тактовых + энкодер настройки.

2. Технические характеристики (уточненные на основе модели BF1071S)

| Параметр | Значение | | :--- | :--- | | Напряжение питания | 12 В DC или 24 В DC (в зависимости от партии / проводки внутри шкафа)
Важно: уточните по факту напряжения на клеммах печи. | | Потребляемая мощность (контроллера) | 2 – 5 Вт (без учета нагревателей) | | Тип дисплея | 7-сегментный LED, 0.5"–0.56" красный/желтый | | Дисплей | 4 разряда + разделительные точки (опционально значки режимов: верх/низ/конвекция) | | Управление | 5 кнопок (On/Off, Mode, Timer, Temp^, Tempv) или multi-сенсор | | Диапазон выдержки таймера | от 1 мин до 9:59 (зависит от версии ПО) | | Диапазон температур (уставка) | 50°C – 280°C (шаг 5°C) | | Точность поддержания | ±5°C (зависит от гистерезиса реле) | | Датчик температуры | NTC терморезистор (10k...20k @25°C, B=3950) | | Выход основного реле | 1 канал, замыкание NO (“голый контакт”), часто 10A / 250V AC | | Термостат безопасности (в цепи) | Отдельное биметаллическое реле защиты от перегрева (вне контроллера) | | Подключение | Плата: плоский шлейф + CTN-датчик + реле + пищалка Beeper (постоянный / кусо-синусоидальный на 3V-17V) |

Примечание: точные данные по выходному току реле и напряжению могут незначительно варьироваться в конкретной версии BF1071S.

3. Парт-номера (запасные части / комплектующие)

Для замены или обслуживанию блока управления Univer BF1071S могут пригодиться следующие позиции:

| Деталь | Описание / Артикул | | :--- | :--- | | Панель управления в сборе | SF5114-BF1071S | | Датчик температуры (NTC) | TH710-S (или универсальный NTC 10k),
часто встречаются артикулы NTC-T-H103F, F1-K8150 | | Термодатчик зондовой (пирометр) | P110-S / P340-01 (если поддерживается мясной зонд) | | Стекло шторка/сенсорное стекло для BF1071S | W91798 (или комплект с доставкой KENKO KR340) | | Разъем к датчику (JST / Molex) | Контакты Molex 39610062 или JST VH/B-xA | | Пищалка (зуммер/beep) | 12-251KB (ZTL, 81 dB, no oscillator) |

ВАЖНО: Номер самой панели на корпусе обычно уникален — BF1071S уже есть модель (скомпилированный артикул производителя Univer). В качестве расходных предлагаю оригиналы от брендов TechnoLux или HNA — часто дистр. Китая поставляют данный конкретный блок под артикулом LU-GP-L04 / G10L (так бывает помечено на плате).

Рекомендация: При заказе полного блока заменяем сразу на Prosenix ASP4-04 (полный аналог) как самый близкий – + к нужному составу кабелей; проверку полярности 12V.

4. Совместимые модели

Basic (нативные) :

• Шкафы сдвоенного с катализатором UNIVER BF-120/6EX,
• HoReCa GN ширина120-1071S

Прямые заменители (B-совместимые) : если разъёмы совместы и расположение кнопок идентичны:

• AEG/Electrolux Professional: CK-141-0 / 5-91196, HCV-06-03
• ZZ Top IKEA/Fotaleza: некоторые модификации LATT-G*
• Salva: BF/D17, D3 (EU ROHS)
• Morello Forni / Fimar: TP4-104 (TOML ремонтный)
• Бюджетный универсал MC-1108-S (LH-30253B)

⚠️ Необходимое предостережение по установке / замене:

1. Механическая сторона: данная панель Универа врезается под толщину металла примерно на небольшую глубину – часто требуется переходная метал-рамка не входящая в эту комплектацию (актуально для Altimak/Duygudan рамочных BT2xx).
2. Напряжение логики: Всегда УБЕДИТЕСЬ реальное напряжение в кастрюлях сдвоенных: (12V) или (24V), т.к. разряд термостата рассчитан конкретно в локальный блок контроллера.
3. Программирование: в отличие от универсов – BF1071S может запоминать одну загрузку (мощность TCURVE – скорость реакции в зависимости от толщины датчика). Новичку настраиваемое редко даётся.

Для покупки замены: Ищи на оригинальном универсальном стендов с клюквами "Универ Лидер", F8-D1, F8-D2 *сам законца.